食安沒有方向，成本最高啊 !

食安沒有方向，成本最高啊 !

檢驗方法和標準的立法怠惰，才是不肖業者的最佳護身符 
制度辦法的由來，是由有經驗的人，針對某項作業可能發生的不同狀況，加以整理、分類後，找出最好的處理方法。而後，要求每個人都依照此一方法來執行，讓作業的效率品質得以提升。 
然 而，經驗告訴我們，作業可能出現的種種狀況，其發生的頻度，往往有很大的落差。例如全部可能發生的狀況有50種，最常出現的3種狀況，經常就涵蓋了90％ 的發生率；最常出現的5種狀況，可能涵蓋了98％的發生率；而其餘的45種狀況，合計可能僅有2％的發生率。也由於這45種狀況發生率極低，一般稱為「特 例」或「異常」。
為求周延，通常實施者與立法者也被要求來自不同單位(有如立法與行政分職)。台灣的食安問題則是因 實施者(如魏家)貪贓枉法、立法者又怠惰敷衍，導致全面潰敗。
食 /藥品的成分非常複雜，現有標準檢驗過關，也僅表示未具已知危險成分，而不必然是安全食/藥品，檢驗成本與風險之間的平衡與拿捏是非常科技且專業的。此次食安風暴，下架的食品檢驗幾乎都是合格的，就暴露出食安法未能與時俱進，讓實施者有鑽營空間，大肆進口黑心原料。而日前「2014/10/15 食安法增義美條款 食品大廠設實驗室」也顯然未能完全解決上述問題。請注意，義美給的建議是：
「如果政府認為，
跟美國談判跨太平洋戰略協定伙伴(TPP)比較重要，那就跟美國接軌；
重視食品安全，就跟歐盟接軌；
考量市場規模，就和中國大陸接軌；
考量產業端，就和日本接軌，
不能搞到最後什麼都不是，2300萬人自己關起來訂一套標準。」
沒有方向，成本最高啊 !